Es un queso típico de Canarias que se elabora con la leche de cabra majorera.

Esta raza es autóctona de la isla de Fuerteventura y se cría para la producción láctea.

Su leche tiene un gran contenido de proteína y grasa que es lo que hace que los quesos majoreros sean diferentes.

Hace más de 20 años que se le otorgo la Denominación de Origen.

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